グローバルの日本向けシリーズISTのパン切り包丁です。伊勢丹オンラインで購入したのですが、想像よりも大きかったため、未使用のままこちらで出品したいと思います。以下、商品概要はオフィシャルよりお借りしました。鋭い切れ味・清潔で衛生的・高いデザイン性と三拍子揃った日本製の包丁ブランドGLOBAL（グローバル）。日本人がこだわる使い勝手を叶えるべく誕生したのが、こちらのGLOBAL-IST（グローバル・イスト）シリーズです。GLOBAL-ISTの特徴・刃先が鋭い、新開発の「エクストラエッジ」。・日本人が使いやすい、必要最低限のアイテム構成。・手術用メスと同じ超硬質ステンレス鋼を使用。・1000度以上での焼き入れ/急冷/焼き戻しで、更に硬化。・熟練の職人により、1本1本手作業で刃付け。・刀身と柄の一体化で雑菌がつきにくく衛生的。こちらの「パン切り20cm」は、ソフトタイプからハードタイプまで、気持ちよく切れるパン切りの完成形を追求し誕生しました。刃先は切っ先に向かって緩やかなカーブをつけることにより、パンの硬い表皮部分もスパッと切りきることが可能となりました。

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